fa تولید و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی نانوکپسول‌های ژلاتینی حاوی عصاره روغنی آنغوزه علوم پایه Basic Sciences پژوهشي اصیل Original Atricle <p dir="rtl" style="text-align: justify margin-right: 28.9pt"><strong>زمینه و هدف:</strong> آنغوزه تلخ با نام علمی&nbsp;Ferula assa-foetida یکی از داروهای رایج است که به عنوان ضد عفونی کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد. بر اساس مصارف سنتی، این دارو می‌تواند به عنوان یک داروی بی‌خطر و موثر علیه طیف وسیعی از بیماری‌ها به ویژه عفونت‌های باکتریایی مقاوم مورد استفاده قرار گیرد. هدف از این مطالعه تولید نانوکپسول‌های ژلاتینی حاوی عصاره روغنی آنغوزه تلخ و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی آنها می‌باشد.</p> <p dir="rtl" style="text-align: justify margin-right: 28.9pt"><strong>مواد و روش</strong>‌<strong>ها</strong>: این مطالعه تجربی بر روی نانوکپسول‌های ژلاتینی حاوی اسانس آنغوزه (2، 4 و 6 درصد وزنی)، گلیسرول (25 درصد وزنی) به عنوان پلاستیلایزر و گلوتارآلدئید به عنوان متصل کننده صورت گرفت. مورفولوژی، فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی و هم‌چنین عملکرد نانو کپسول‌ها با توجه به استاندارد کشور آمریکا بررسی شدند و به کمک اسکن با میکروسکوپ الکترونی، <span dir="ltr">ABTS</span> و آزمون میکروبیولوژیکی مورد ارزیابی قرار گرفتند.</p> <p dir="rtl" style="text-align: justify margin-right: 28.9pt"><strong>یافته</strong><strong>‌ها</strong><strong>:</strong> نانو کپسول‌های ژلاتینی فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریال ضعیفی داشتند، در حالی که نانوکپسول‌های ژلاتینی حاوی آنغوزه سطح بالایی از اثرات آنتی اکسیدان و آنتی باکتریال را نشان دادند. بیشترین میزان اثر نانوکپسول‌ها در ترکیب با غلظت (8 درصد) آنغوزه مشاهده گردید.</p> <p dir="rtl" style="text-align: justify margin-right: 28.9pt"><strong>نتیجه</strong>‌<strong>گیری: </strong>نانو کپسول‌های ژلاتینی ادغام شده با آنغوزه علاوه بر داشتن شکل فیزیکی بسیار مناسب، یک آنتی اکسیدان و آنتی باکتریال مناسب هستند که می‌توانند در تولید داروهای آنتی‌اکسیدان و آنتی باکتریال مورد توجه قرار گیرند.</p> <p dir="ltr" style="text-align: justify"><strong><em>Background:</em></strong> &nbsp;Ferula assa-foetida is one of the common medicines that was used as antiseptic with a view to traditional uses, it can be used as a safe and effective drug to treat diseases particularly resistant bacterial infections. This study aims to product gelatin nano- capsules containing Ferula assa-foetida essential oil and investigate their antioxidant and antibacterial activities.</p> <p dir="ltr" style="text-align: justify"><strong><em>Materials and Methods:</em></strong> This experimental study was performed on gelatin nano-capsules containing Ferula assa-foetida essential oil (FAO) (2, 4, 6 and 8% w/w), glycerol (25% w/w) as plasticizer and glutaraldehyde as cross-linker. The morphology, antioxidant and antibacterial activities and operation of the nano-capsules were assessed according to American Standards by Scanning Electron Microscopy, ABTS, and microbiological tests.</p> <p dir="ltr" style="text-align: justify"><strong><em>Results:</em></strong> Gelatin nano-capsules exhibited low antioxidant and antibacterial activities while gelatin nano-capsules incorporated with FAO exhibited excellent antioxidant and antibacterial. The highest rates of these effects were seen merged with 8% of FAO.</p> <p dir="ltr" style="text-align: justify"><strong><em>Conclusion:</em></strong> Gelatin nano-capsules merged with FAO have excellent physical form, as well as they are an appropriate antioxidant and antibacterial that have been considered to produce antoxidant and antibacterial drugs.</p> آنتی باکتریال, آنتی اکسیدان, میکروسکوپ الکترونی, آنغوزه, ژلاتین, نانو کپسول Antibacterial, Antioxidant, Electron microscopy, Ferula assa-foetida, Gelatin, Nano-capsules 33 48 http://jams.arakmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3460-1&slc_lang=fa&sid=1 Somayeh Jahani سمیه جهانی s_jahani66@yahoo.com 4600319475328460067904 4600319475328460067904 No Tropical and Infectious Diseases Research Center, Zahedan University of Medical Sciences, Zahedan, Iran کارشناسی ارشد میکروبیولوژی، مرکز تحقیقات بیماری های عفونی و گرمسیری، دانشگاه علوم پزشکی زاهدان، زاهدان، ایران Masoud Salehi مسعود صالحی shahestan@gmail.com 4600319475328460067905 4600319475328460067905 No Tropical and Infectious Diseases Research Center, Zahedan University of Medical Sciences, Zahedan, Iran استادیار بیماری های عفونی و گرمسیری، مرکز تحقیقات بیماریهای عفونی و گرمسیری، دانشگاه علوم پزشکی زاهدان، زاهدان، ایران Amin Shakiba امین شکیبا amin_shakiba01@yahoo.com 4600319475328460067906 4600319475328460067906 Yes Institute of Biotechnology, University of Shiraz, Shiraz, Iran ایران، شیراز، دانشگاه شیراز، پژوهشکده بیوتکنولوژی Aliasghar Moradipour علی اصغر مرادی پور 4600319475328460067907 4600319475328460067907 No University of Sistan va Baluchestan, Iran کارشناسی ارشدنانوفیزیک، دانشگاه سیستان و بلوچستان، ایران Forouzan Forouzandeh فروزان فروزنده 4600319475328460067908 4600319475328460067908 No Tropical and Infectious Diseases Research Center, Zahedan University of Medical Sciences, Zahedan, Iran کارشناسی ارشد فیزیولوژی جانوری، مرکز تحقیقات بیماریهای عفونی و گرمسیری، دانشگاه علوم پزشکی زاهدان، زاهدان، ایران