fa تأثیر مصرف چای سبز بر بیومارکرهای اکسیداتیو خون پرسنل اتاق عمل پرستاری Nursing پژوهشي اصیل Original Atricle <p dir="RTL" style="margin-right: 28.9pt; text-align: justify;"><strong>چکیده</strong></p> <p dir="RTL" style="margin-right: 28.9pt; text-align: justify;"><strong>زمینه و هدف:</strong> پرسنل اتاق عمل در معرض خطرات شغلی ناشی از محیط کار هستند که می‌تواند منجر به افزایش رادیکال‌های آزاد و ایجاد بیماری‌های مختلف در آن‌ها شود. هدف از انجام این مطالعه، تعیین تأثیر مصرف چای سبز در بهبود سطح بیومارکرهای اکسیداتیو خون در پرسنل اتاق عمل که در معرض گازهای بیهوشی قرار دارند بود.</p> <p dir="RTL" style="margin-right: 28.9pt; text-align: justify;"><strong>مواد و روش</strong>‌<strong>ها:</strong> این مطالعه بر روی 24 نفر از پرسنل اتاق عمل به صورت کارآزمایی بالینی قبل و بعد انجام شد. از نمونه‌ها خواسته شد که روزانه 4 فنجان چای سبز حاوی 3 گرم از برگ چای سبز در 300 میلی‌لیتر آب جوش(در دمای 80 درجه سانتی‌گراد) به مدت 8 هفته مصرف کنند. سپس میلوپراکسیداز، آسیب<span dir="LTR">DNA </span>، گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسید دسموتاز در پلاسما جهت بررسی سطح بیومارکر‌های استرس اکسیداتیو قبل و بعد از مصرف چای سبز اندازه‌گیری شد.</p> <p dir="RTL" style="margin-right: 28.9pt; text-align: justify;"><strong>یافته</strong>‌<strong>ها:</strong> نتایج نشان داد که استفاده از چای سبز توسط پرسنل اتاق عمل باعث افزایش معنادار گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسید دسموتاز و کاهش معنادار میلوپراکسیداز و آسیب <span dir="LTR">DNA</span> می‌شود.</p> <p dir="RTL" style="margin-right: 28.9pt; text-align: justify;"><strong>نتیجه</strong>‌<strong>گیری:</strong> نتایج نشان می‌دهد که وقتی چای سبز به عنوان مکمل آنتی اکسیدان توسط پرسنل اتاق عمل که دایماً با گازهای بیهوشی در تماس هستند مصرف می‌شود به طور قابل توجهی می‌تواند باعث بهبود استرس اکسیداتیو و آسیب <span dir="LTR">DNA</span> شود. از این رو، استفاده از آن به عنوان یک مکمل آنتی اکسیدانی طبیعی در پرسنل اتاق عمل توصیه می‌شود.</p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family: times new roman;"><strong>Abstract</strong></span></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family: times new roman;"><strong><em>Background:</em></strong> Operating room personnel are subject to occupational hazards which could lead to an increase in free radicals and develop various diseases. The aim of the present study was to determine the effect of consuming green tea on the improvement of the blood oxidative biomarkers in operating room personnel who are exposed to anesthetic gases.</span></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family: times new roman;"><strong><em>Materials and Methods:</em></strong> This study was a before-after clinical trial which was conducted on 24 operating room personnel. They were invited to consume 4 cups of a green tea beverage, prepared from 3 g of green tea leaves in 300 mL of boiled water (at 80˚ C), daily for 8 weeks. Then, Myeloperoxidase (MPO), DNA damage, Glutathione Peroxidase (GPx), and Superoxide Dismutase (SOD) in the plasma were measured in order to evaluate the level of oxidative stress biomarkers before and after consuming green tea.</span></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family: times new roman;"><strong><em>Results:</em></strong> Green tea consumption by operating room personnel brought about a significant increase in glutathione peroxidase and superoxide dismutase and a considerable decrease in myeloperoxidase and DNA damage.</span></span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family: times new roman;"><strong><em>Conclusion:</em></strong> According to the results of this study, green tea consumption as an antioxidant supplement by operating room personnel, who are regularly exposed to anesthetic gases, can minimize oxidative stress and DNA damage considerably. Thus, it is advisable for operating room personnel to consume green tea as a natural antioxidant supplement.</span></span></p> چای سبز, اتاق عمل, استرس اکسیداتیو, میلوپراکسیداز, آسیبDNA , گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسید دسموتاز DNA damage, Glutathione peroxidase, Green tea, Myeloperoxidase, Operating room, Oxidative stress, Superoxide dismutase 1 8 http://jams.arakmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-4410-1&slc_lang=fa&sid=1 Saeid Amini Rarani سعید امینی رارانی Aminix11@gmail.com 4600319475328460052684 4600319475328460052684 No Student Research Committee, School of Nursing and Midwifery, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده پرستاری مامایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران Ahmad Ghadami احمد قدمی Ghadami@nm.mui.ac.ir 4600319475328460052685 4600319475328460052685 Yes PhD in Nursing, Ulcer Repair Research Center, School of Nursing and Midwifery, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran دکترای پرستاری، مرکز تحقیقات ترمیم زخم، دانشکده پرستاری مامایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران Ali Akbar Malekirad علی اکبر ملکی راد Malekirad1973@gmail.com 4600319475328460052686 4600319475328460052686 No Department of Biology, Payame Noor University, Arak, Iran گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور اراک، اراک، ایران Hojatollah Yousefi حجت الله یوسفی yousefi@nm.mui.ac.ir 4600319475328460052687 4600319475328460052687 No PhD in Nursing, Ulcer Repair Research Center, School of Nursing and Midwifery, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran دکترای پرستاری، مرکز تحقیقات ترمیم زخم، دانشکده پرستاری مامایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران Kourosh Mani کوروش مانی drkmaniir@yahoo.com 4600319475328460052688 4600319475328460052688 No Fooladshahr Shahid Motahari Hospital, Isfahan, Iran بیمارستان شهید مطهری فولاد شهر، اصفهان، ایران