fa بررسی قابلیت ضد باکتریایی و ضد بیوفیلمی مرزه خوزستانی در برابر استرپتوکوکوس موتانس علوم پایه Basic Sciences پژوهشي اصیل Original Atricle <p dir="RTL"></p> <p dir="RTL" style="margin-right: 28.9pt; text-align: justify;"><strong>زمینه و هدف</strong>: معرفی ترکیبات گیاهی با قابلیت حذف یا کنترل تشکیل بیوفیلم‌های استرپتوکوکوس موتانس در سال‌های اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته است. هدف از مطالعه‌ی حاضر، بررسی قابلیت ضد‌باکتریایی و مهار تشکیل فرم بیوفیلمی استرپتوکوکوس موتانس به وسیله‌ی عصاره‌ی متانولی مرزه‌ی خوزستانی است.</p> <p dir="RTL" style="margin-right: 28.9pt; text-align: justify;"><strong>مواد و روش</strong>‌<strong>ها</strong>: نمونه‌های گیاهی پس از جمع‌آوری و شست‌و‌شو در سایه خشک و سپس آسیاب شدند. عصاره‌ی متانولی بخش‌های مختلف با روش غوطه‌وری در متانول تهیه شد، سپس با استفاده از بافر فسفات استریل رقیق گردید. قابلیت ضد باکتریایی و مهار‌کنندگی فرم بیوفیلمی با استفاده از روش انتشار دیسک و میکروتیتراسیون ارزیابی شد. بررسی بیوانفورماتیکی قابلیت مهار کنندگی آنزیم گلوکان سوکراز توسط ترکیبات غالب گیاهی با استفاده از روش داکینگ مولکولی در نرم‌افزار <span dir="LTR">Auto dock4</span> صورت گرفت.</p> <p dir="RTL" style="margin-right: 28.9pt; text-align: justify;"><strong>یافته</strong>‌<strong>ها:</strong> نتایج نشان داد که عصاره‌ی گیاه مذکور به ویژه عصاره‌ی برگ از قابلیت ضد باکتریایی بالایی در برابر فرم منفرد استرپتوکوکوس موتانس برخوردار می‌باشد. نتایج هم‌چنین نشان داد که عصاره‌ی برگ و ساقه به ترتیب با 70 و 13 درصد بیش‌ترین و کم‌ترین اثربخشی را در مهار تشکیل ساختار بیوفیلمی داشتند. نتایج بررسی بیوانفورماتیکی نیز نشان داد که ترکیبات گیاهی مورد بررسی به ویژه گاماترپینن، کارواکرول و بتا-بیسابولن به طور موثر می‌توانند گلوکان سوکراز را مهار نمایند.</p> <p dir="RTL" style="margin-right: 28.9pt; text-align: justify;"><strong>نتیجه</strong>‌<strong>گیری</strong>: نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که مرزه خوزستانی قابلیت ضد باکتریایی بالایی در برابر فرم منفرد استرپتوکوکوس موتانس داشته و گاماترپینن، کارواکرول و فامسن ترکیبات موثر این گیاه در ظهور قابلیت مهار تشکیل بیوفیلم باکتری مذکور می‌باشند.</p> <p dir="RTL"></p> <p dir="RTL"></p> <p dir="RTL"></p> <p dir="RTL"></p> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: 14px"><span style="font-family: times new roman"><strong><em>Background:</em></strong> In the recent years, introducing plant materials with the ability to destroy or control of biofilm formation of <em>Streptococcus</em><em> mutans</em> is highly regarded.This study was planned to investigate the anti-bacterial activity and biofilm inhibition of <em>Satureja Khuzestanica Jamzad</em> against biofilm and single form of <em>S.mutans.</em></span></span></p> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: 14px"><span style="font-family: times new roman"><strong><em>Materials and Methods:</em></strong> The plant material collected, air dried and powdred. Then thier methanolic extract prepared by maceration method.The concentrated extract then diluted by <em>sterile phosphate buffer</em>.The anti-bacterial and biofilm inhibition activity of the extracts evaluated by dick diffiusion and micro titeration method respectively. Also, bioinformatic study of glucansucrase inhibition by dominant plant compounds of <em>S.Khuzestanica Jamzad </em>investigated by molecular docking method using Auto dock4 software.</span></span></p> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: 14px"><span style="font-family: times new roman"><strong><em>Results:</em></strong> The results revalued that all tested extracts especially leaf ectract had significant antibacterial activity against single form of <em>S.</em><em>mutans.</em>Results also showed that leaf and stem extract had most and least biofilm inhibition with 70 and 13 presend inhibition, respectively. The bioinformatics results also confirmed that studied phytochemicals especially gama-terpinen, carvacrol and <em>beta</em>-<em>bisabolene</em> can effectively inhibit the glucansucrase.</span></span></p> <p style="text-align: justify"><span style="font-size: 14px"><span style="font-family: times new roman"><strong><em>Conclusion:</em></strong> The results of present study showed that <em>S.Khuzestanica Jamzad </em>had significant antibacterial activity against single form of <em>S.</em><em>mutans </em>and gama-terpinen, carvacrol and <em>beta</em>-<em>bisabolene</em> are most effective compounds in biofilm inhibition.</span></span></p> <p></p> <p dir="rtl"></p> <p dir="rtl"></p> <p dir="rtl"></p> <p dir="rtl"></p> <p dir="rtl"></p> <p dir="rtl"></p> <p dir="rtl"></p> استرپتوکوکوس موتانس, آنزیم گلوکان سوکراز, بیوفیلم , مرزه خوزستانی Biofilm, Glucansucrase enzyme, Satureja Khuzestanica Jamzad, Streptococcus mutans 26 38 http://jams.arakmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3278-5&slc_lang=fa&sid=1 Saeed Taebi سعید تائبی taebi.saeed@gmail.com 4600319475328460052729 4600319475328460052729 Yes Department of Biotechnology, Faculty of Advanced Sciences and Technologies, University of Isfahan, Isfahan, Iran گروه بیوتکنولوژی، دانشکده علوم و فن‌آوری‌های نوین، دانشگاه اصفهان، اصفهان، ایران Mokhtar Nosrati مختار نصرتی mokhtar.nosrati1393@gmail.com 4600319475328460052730 4600319475328460052730 No Department of Biotechnology, Faculty of Advanced Sciences and Technologies, University of Isfahan, Isfahan, Iran گروه بیوتکنولوژی، دانشکده علوم و فن‌آوری‌های نوین، دانشگاه اصفهان، اصفهان، ایران